Omenapiirakka

ainekset

• 100 g voita (huoneenlämpöistä)
• 2½ dl sokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 2 munaa
• 2-4 omenaa hapahkoa
• 4 tl sokeria
• 2 tl kanelia
• 1 dl mantelirouhetta tai lastuja

valmistusohje

1. Nypi pehmeä voi ja kuivat aineet ryynimäiseksi ja lisää sitten muna.
2. Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille jauhoja apuna käyttäen.
3. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi ja laita ne muovipussiin.
4. Lisää sokeri ja kaneli pussiin ja ravistele omenoita kevyesti niin että omenalohkot maustuvat kauttaaltaan.
5. Painele omenalohkot taikinaan ja sirottele mantelit päälle.
6. Paista 180 asteessa n. 30 minuuttia.