Omenasose

ainekset

• 6 kpl isoa omenaa
• 2.5 dl vettä
• 1 kpl kanelitanko
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

valmistusohje

1. Kuori, poista siemenkota ja viipaloi omenat ohuelti.
2. Yhdistä omena ja vesi sopivan kokoisessa kattilassa. Kiehauta. Peitä kannella, vähennä lämpöä ja hauduta n. 45 minuuttia, silloin tällöin sekoittaen.
3. Lisää kanelitanko ja muskottipähkinä.
4. Keitä ilman kantta keskilämmöllä, kokoajan sekoittaen noin 15 minuuttia tai kunnes neste on haihtunut.
5. Poista levyltä ja anna jäähtyä ainakin 30 minuuttia. Poista kanelitanko.
6. Aja omenasekoitus tehosekoittimessa sileäksi.
7. Reseptistä tulee noin 7.5 dl omenasosetta.