Oopperakellarin silakat

-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen2 tuntia, 0 min
-
kaiken kaikkiaan2 tuntia, 5 min
ainekset
- 500 g silakkafileitä
- 2 dl kermaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl valkopippuria
- 1 rkl tilliä
- 4 rkl ruisjauhoja
- 3 rkl voita
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Laita silakkafileet vähintään 2 tunniksi imeytymään suolalla ja pippurilla maustettuun kermaan.
- Nosta kalat kermasta, kierittele ruisjauhoissa ja paista pannulla miedolla lämmöllä.
- Tarjoa silakat perunasoseen, etikkapunajuurien ja tuoreen salaatin sekä ruisleivän kanssa.
Kommentit