Pähkinäkakku

-
valmistelu15 min
-
kypsentäminen35 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
- 200 g margariinia tai voita
- 4 dl sokeria
- 3 kpl munaa
- 2½ dl maitoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 6 dl vehnäjauhoja
- ½ tl ruokasoodaa
- 1 tl vanilijasokeria
- 1 pss jauhettua hasselpähkinää
Kuorrutus:
- 4 rkl sokeria
- 2 dl kermaa
- 100 g voita
- 6 dl tomusokeria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Vaahdota voi ja sokeri.
- Lisää kananmunat vaahtoon.
- Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa.
- Kaada kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa sekoittaen "vaahtoon".
- Paisto: 200°C asteessa n.45 minuuttia
- Kuorrutus:
- TEE KUORRUTUS VASTA SITTEN KUN KAKKU ON JÄÄHTYNYT, ELI EI LÄMPIMÄN/KUUMAN KAKUN PÄÄLLE!
- Sulata voi.
- Kaada kerma kattilaan voin sekaan.
- Laita sokeri sekaan.
- Kiehauta.
- Kaada tomusokeri siivilän läpi kattilaan, sekoita.
- Valele kuorrutus heti kakun päälle, jotta se ei jäähdy ja kovetu.
- Jos et ole tyytyväinen lopputulokseen, voit ottaa kupiin kuumaa vettä ja kayttää veistä siellä ja näin voit muokata kakun kuorrutuksen ulkonäköä sen jälkeenkin kun se on kovettunut.
Kommentit