Paistettu kala

-
valmistelu6 min
-
kypsentäminen9 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
ainekset
- 1 kg kalaa (ahven, kuha, hauki, siika)
- 1 rkl suolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Leikkaa kalafileet annospaloiksi.
- Sekoita suola, pippuri ja jauhot keskenään.
- Käytä kalapalat jouhoissa.
- Ruskista voi pannussa ja paista kalat molemmin puolin keskilämmöllä, ensin nahkapuoli alaspäin, kauniin ruskeiksi.
- Laita kansi päälle ja jälkikypsennä miedolla lämmöllä.
- Nosta kalat sivuun.
- Halutessa kaada kermaa paisinrasvaan niin saat hyvän soosin kalalle.
Kommentit
paistoin haukifile paloja ja oli erittäin hyvää