Paistettua kuhaa tillikastikkeessa

  • annokset: 3
  • valmisteluaika: 10 min
  • paistoaika: 20 min
  • aika: 30 min
paistettua kuhaa tillikastikkeessa kaikki kuvat
pinterest tulosta resepti
5 1 1 5

ainekset

  • 750 g kuhaa
  • 200 g margariiniä
  • 1 kpl sitruuna
  • 2 tl merisuolaa
  • 1 kuppi tilliä
  • 6 kpl perunoita
  • 6 kpl tankoparsaa
  • 4 dl hyla
  • 1 mm valkopippuria
  • 2 rkl vehnäjauhoja

valmistusohje

  1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne tillillä ja suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Ripottele kuhafileiden päälle hieman merisuolaa. Sulata nyrkillinen voita paistinpannussa ja paista kuhafilee ensin toiselta puolelta kypsäksi. Ja sen jälkeen kun kala on noin puoliväliin kypsynyt käännä ja paista toinen puoli kypsäksi. Purista kalan päälle vähän sitruunan mehua.
  3. Sulata puol nyrkillistä voita kastikekattilassa. Ripottele vehnäjauhot sekaan. Sekoita vispilällä. Kun jauhot on hyvin sekasin lisää noin 4 dl huoneen lämpöistä maitoa sekaan. Keitä samalla sekoittaen, kunnes kastike on saostunut. Mausta suolalla, valkopippurilla ja tillillä.
  4. Puolita tankoparsat ja paista ne kypsiksi margariinissa. Sekaan voi ripotella vähän valkosipulijauhetta jos niin haluaa.


kommentit

Oletko uusi täällä?

Tee uusi käyttäjätili
  • Tallenna omat reseptisi talteen. Jaa ideoita muiden käyttäjien kesken.
  • Kerro mielipiteesi reseptistä.