Paistettua kalaa espanjalaisittain

ainekset

• 680 g kalaa fileenä
• 1.5 tl suolaa
• 1/4 tl paprikajauhetta
• 1/4 tl pippuria
• 1 kpl kpl vihreä paprika
• 1 kpl tomaatti
• 1 kpl sipuli
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 kpl valkosipulin kynsi
• 1 kpl sitruuna

valmistusohje

1. Jos fileet on isoa, leikkaa ne paloiksi. Laita kala kannelliseen uunivuokaan. Ripottele pinnalle suola, paprikajauhe ja pippuri.
2. Kuorruta kala paprikarenkailla, tomaatilla ja sipulisiivuilla.
3. Sekoita sitruuna, öljy ja valkosipuli keskenään. Kaada sekoitus kalan päällä.
4. Laita kansi päälle ja paista 190°C uunissa noin 15 minuuttia.
5. Poista kansi ja paista kunnes kala hajoaa helposti haarukalla (noin 10 - 15 minuuttia lisää).
6. Koristele sitruunalohkoilla.