Paistettua seitifilettä

ainekset

• 600 g seitifilettä +
• 4 rkl vehnäjauhoja +
• ½ tl suolaa +
• ¼ tl pippuria +
• 2 kpl munia +
• 3 dl korppujauhoja +
• 2 rkl öljyä +
• 2 rkl voita +

valmistusohje

1. Paloittele kalafileet sopivan kokoisiksi paloiksi.
2. Sekoita vehnäjauhot, suola ja pippuri.
3. Kääntele kalapalat ensin vehnäjauhoseoksessa sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
4. Paista kalapalat voi-öljyseoksessa keskilämmöllä kauniin ruskeaksi.
5. Tarjoa lisänä katkarapukastiketta.
6. Keitettyä perunaa puristettuna ja porkkanaraastetta.