Paistetut sienet kermalla

ainekset

• 1 l tuoreita sieniä
• 3 rkl voita
• 1 kpl sipuli
• 3 rkl korppujauhoja
• 3 dl maitoa
• 1 tl valkopippuria
• 1 tl suolaa
• 3 rkl kermaa

valmistusohje

1. Liota putsatut sienet yön yli.
2. Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä.
3. Kaada lävikköön ja huuhdo kylmällä vedellä. Valuta vesi pois. Hienonna sienet. Kuumenna voi. Lisää sienet, silputtu sipuli, korppujauhot ja kiehuvaksi lämmitetty maito. Keitä noin 5 min.
4. Mausta seos suolalla, valkopippurilla ja kaada sekaan hieman kermaa.