palsternakkapaistos

ainekset

• 6 kpl palsternakkoja, n. 750 g
• 4 kpl tomaattia, 250 g
• 2 dl juustoraastetta
• 1 tl suolaa
• 1 mm valkopippuria
• 2 dl kermaa

valmistusohje

1. Kuori ja suikaloi palsternakat ohuiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, ota siemenet pois.
3. Voitele uunivuoka. Laita kerroksittain vuokaan palsternakat, tomaatit, suola ja pippuri. Kaada kerma päälle. Ripottele juusto pinnalle.
4. Paista uunissa 225°C n. 40 minuuttia tai kunnes palsternakat ovat kypsiä ja ruoka on saanut kauniin värin.
5. Koeta kypsyys tikulla. Tarjoa paistos heti.
6. Tämä paistos sopii hyvin lampaan-ja sianlihan kanssa.