Leivitetty kuha pannulla

-
valmistelu4 min
-
kypsentäminen6 min
-
kaiken kaikkiaan10 min
ainekset
- 2 kpl kuhafilettä
- ½ rkl suolaa
- ½ rkl valkopippuria
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 kpl kananmuna
- 3 rkl korppujauhoja
- 2 rkl voita
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuivaa kuhafileet.
- Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla.
- Laita vehnäjauhot isoon syvään lautaseen. Riko kananmuna toiseen lautaseen. Kaada korppujauhoja kolmanteen lautaseen.
- Käytä filettä ensin vehnäjauhoissa. Ravistele ylimääräinen jauho pois. Sen jälkeen käytä file kananmunassa ja lopuksi ota kalan pintaan hieman korppujauhoja.
- Paista paneroidut kuhafileet voissa.
- Tarjoile esim. sitruunasiivun kanssa.
Kommentit