Leivitetty kuha pannulla

ainekset

• 2 kpl kuhafilettä
• ½ rkl suolaa
• ½ rkl valkopippuria
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 1 kpl kananmuna
• 3 rkl korppujauhoja
• 2 rkl voita

valmistusohje

1. Kuivaa kuhafileet.
2. Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla.
3. Laita vehnäjauhot isoon syvään lautaseen. Riko kananmuna toiseen lautaseen. Kaada korppujauhoja kolmanteen lautaseen.
4. Käytä filettä ensin vehnäjauhoissa. Ravistele ylimääräinen jauho pois. Sen jälkeen käytä file kananmunassa ja lopuksi ota kalan pintaan hieman korppujauhoja.
5. Paista paneroidut kuhafileet voissa.
6. Tarjoile esim. sitruunasiivun kanssa.