paprika-tomaattisalaatti

ainekset

• 6-8 tomaattia
• 200 g kurkkua
• 1-2 kpl vihreää paprikaa
• 1 pieni sipuli

• kastike:

• 1 rkl situunamehua
• ½ tl suolaa
• 1 mm mustapippuria
• 3 rkl öljyä
• 100 g raejuustoa
• suolaa
• mustapippuria
• paprikajauhetta

valmistusohje

1. Leikkaa pestyt tomaatit lohkoiksi.
2. Kuutioi paprika ja kurkku pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna sipuli, sekoita kaikki kasvikset keskenään.
4. Mittaa kastiketta varten sitruunamehu, suola, pippuri ja öljy kulhoon tai pulloon, ravista tai sekoita voimakkaasti.
5. Mausta raejuusto suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
6. Kaada kastike salaatille ja ripottele maustettu raejuusto pinnalle.