Paprikakastike

ainekset

• 6-8 kpl tomaattia
• 2-3 kpl paprikaa
• 2 rkl öljyä
• ½-1 tl currya
• 1-2 kpl valkosipulinkynttä
• ½ tl paprikajauhetta
• ½ dl chilikastiketta
• ½ tl suolaa
• ½ rkl vehnäjauhoja
• 1 dl kermaa

valmistusohje

1. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen ja vedä kuori pois.
2. Pilko tomaatit.
3. Poista paprikoista siemenet ja suikaloi paprikat.
4. Kuumenna öljy varovasti ja lisää curry, murskatut valkosipulinkynnet ja paprikajauhe, varo polttamasta mausteita.
5. Lisää pilkotut tomaatit, paprikasuikaleet, chilikastike ja suola.
6. Keitä seosta kannen alla noin 10 minuuttia.
7. Sekoita jauhot kermaan ja lisää vihannesseoksen joukkoon.
8. Anna kiehua muutaman minuutin ajan ilman kantta, jotta seoksesta tulee sakeampaa.
9. Tarjoa kalan, makkaran tai liharuokien kanssa.