papu tonnikalasalaatti

ainekset

• 250 g valkoisia papuja
• 3 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 kpl punasipuli
• 2 prk tonnikalaa
• 3 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Laita liotetut pavut kattilaan. Kaada sen verran vettä päälle, että ne peittyvät. Anna porista hiljalleen noin tunti. Älä anna kiehua niin, että pavut posahtaa auki.
2. Sekoita öljy, viinietikka, suola ja pippuri kastikkeeksi.
3. Kaada kastike viipaloidun sipulin päälle muoviastiaan. Laita kansi päälle ja jääkaappiin tunniksi.
4. Yhdistä pavut, tonnikala, persilja ja marinoitu sipuli salaattikulhossa.