Papukeitto

ainekset

• 450 g kuivattuja papuja
• 2 l vettä
• 400 g luista sianlihaa
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 kpl laakerinlehti
• 4 kpl perunaa
• 1 kpl sellerinvarsi
• 1 kpl sipuli
• 2.4 dl porkkanoita
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

valmistusohje

1. Paloittele vihannekset. Silppua sipuli.
2. Kiehauta vesi isossa kattilassa.
3. Lisää luinen liha, valkosipuli, laakerinlehti ja pavut veden sekaan.
4. Keitä pari tuntia hiljalleen poristen kannen alla.
5. Lisää vihannekset, suola ja pippuri. Keitä vielä tunti.
6. Nosta luinen liha keitosta ja erottele lihat takaisin keittoon.