papupata avokadolla

ainekset

• ½ kpl ipulia
• ½ rkl voita
• ½ kpl ihreätä paprikaa
• ½ kpl punaista paprikaa
• ½ kpl purjosta pienestä
• ½ tl chilipippuria
• ½ tl juustokuminaa
• 200 g tomaattimurskaa
• 1½ dl vettä
• ½ kpl svisliemikuutiosta
• ½ prk kidneypapuja
• 1 kpl avokado
• ½ rkl sitruunamehua
• 1 kpl valkosipulinkynsi pieni
• suolaa
• mustapippuria
• 1 kpl tomaatti pieni

valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja kuullota se kattilassa. Lisää puhdistetut, kuutioidut paprikat ja purjo, kuullota hetki. Lisää chilipippuri, juustokumina, tomaattimurska ja kasvisliemi, anna hautua 10 minuuttia.
2. Huuhtele pavut, lisää pataan.
3. Halkaise avokado ja ota siemen pois.
4. Soseuta avokado sitruunamehun kanssa, mausta puristetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
5. Kuutioi pieni tomaatti ja sekoita kaikki papupataan.
6. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.