papupata avokadolla

ainekset

• ½kplipulia
• ½rklvoita
• ½kplihreätä paprikaa
• ½kplpunaista paprikaa
• ½kplpurjosta pienestä
• ½tlchilipippuria
• ½tljuustokuminaa
• 200gtomaattimurskaa
• 1½dlvettä
• ½kplsvisliemikuutiosta
• ½prkkidneypapuja
• 1kplavokado
• ½rklsitruunamehua
• 1kplvalkosipulinkynsi pieni
• suolaa
• mustapippuria
• 1kpltomaatti pieni

valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja kuullota se kattilassa. Lisää puhdistetut, kuutioidut paprikat ja purjo, kuullota hetki. Lisää chilipippuri, juustokumina, tomaattimurska ja kasvisliemi, anna hautua 10 minuuttia.
2. Huuhtele pavut, lisää pataan.
3. Halkaise avokado ja ota siemen pois.
4. Soseuta avokado sitruunamehun kanssa, mausta puristetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla.
5. Kuutioi pieni tomaatti ja sekoita kaikki papupataan.
6. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.