parmankinkkusalaatti

ainekset

• 1 kiinankaali
• 3 retiisiä
• 10 mustaa oliivia
• 2 kananmunaa
• 100 g parmankinkkua
• 1 rkl parmesaaniraastetta
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• suolaa
• pippuria
• 1 valkosipulinkynsi

valmistusohje

1. Paloittele kiinankaali ja retiisit.
2. Keitä kannamunat kypsiksi. Halkaise ne kahtia.
3. Yhdistä salaattiaineet kulhossa.
4. Yhdistä öljy, valkoviinietikka, suola, pippuri ja puristettu valkosipulinkynsi salaattikkastikkeeksi.