Parmesaanikastike
Juustokastike jota voi käyttää esimerkiksi pastojen tai kalaruokien kanssa.
tehnyt
-
valmistelu3 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
0
1
5
ainekset
-
6
annosta
+
- 2rklvoita
- 2rklvehnäjauhoja
- 4dlmaitoa tai kermaa
- 1mmsuolaa
- 1mmvalkopippuria
- 75gparmesanjuustoraastetta
valmistusohje
- Nosta maito lämpiämään huoneenlämpöiseksi.
- Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot sekaan koko ajan sekoittaen. Anna kuplia hetken.
- Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 min.
- Nosta kattila liedeltä ja lisää sekaan juustoraaste. Hämmennä hieman mutta älä keitä tai sekoita enää. Tarjoile samantien esim. kalan kanssa.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?