1. Reseptit
  2. Parmesaanikastike

Parmesaanikastike

parmesaanikastike

Juustokastike jota voi käyttää esimerkiksi pastojen tai kalaruokien kanssa.

tehnyt
  • valmistelu
    3 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min
0 0 1 5

ainekset

- 6 annosta +
  • 2rklvoita
  • 2rklvehnäjauhoja
  • 4dlmaitoa tai kermaa
  • 1mmsuolaa
  • 1mmvalkopippuria
  • 75gparmesanjuustoraastetta

valmistusohje

  1. Nosta maito lämpiämään huoneenlämpöiseksi.
  2. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot sekaan koko ajan sekoittaen. Anna kuplia hetken.
  3. Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 min.
  4. Nosta kattila liedeltä ja lisää sekaan juustoraaste. Hämmennä hieman mutta älä keitä tai sekoita enää. Tarjoile samantien esim. kalan kanssa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori