Parmesaanikastike
Juustokastike jota voi käyttää esimerkiksi pastojen tai kalaruokien kanssa.
tehnyt
-
valmisteluaika3 min
-
paistoaika12 min
-
valmistusaika15 min
0
1
5
ainekset
-
6
annosta
+
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 4 dl maitoa tai kermaa
- 1 mm suolaa
- 1 mm valkopippuria
- 75 g parmesanjuustoraastetta
valmistusohje
- Nosta maito lämpiämään huoneenlämpöiseksi.
- Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot sekaan koko ajan sekoittaen. Anna kuplia hetken.
- Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä noin 5 min.
- Nosta kattila liedeltä ja lisää sekaan juustoraaste. Hämmennä hieman mutta älä keitä tai sekoita enää. Tarjoile samantien esim. kalan kanssa.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?