Parsa- ja kukkakaalisosekeitto jauhelihalla

Täyteläinen keitto jossa on sopivasti vihanneksia lihaa ja mausteita.
-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 1 kukkakaali
- 1 parsakaali
- 4 kpl porkkanaa
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 400 g jauhelihaa
- 1,5 dl kermaa
- 1 mm cayennepippuria
- 2 tl suolaa
- 1 mm mustapippuria
-
6
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja paloittele porkkanat. Pilko parsakaali ja kukkukaali nupuiksi.
- Huuhtele vihannekset viileällä vedellä.
- Laita vihannekset isoon kattilaan. Lisää kattilaan sen verran vettä, että vihannekset peittyy vedellä.
- Keitä vihannekset sen verran pehmeiksi, että vihannekset soseutuvat helposti sauvasekoittimella.
- Pilko valkosipulinkynnet ja freesaa niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä.
- Paista jauheliha kypsäksi öljyssä.
- Mausta liha cayennepippurilla, pippurilla ja suolalla.
- Aja vihannekset sauvasekoittimella pehmeäksi soseeksi.
- Lisää jauheliha ja kerma sosekeiton sekaan.
- Tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
kaloreita | 1537.0 kcal | 256.17 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 114.0 g | 19.0 g |
hiilihydraatteja | 17.0 g | 2.83 g |
proteiini | 98.0 g | 16.33 g |
koko ruoka | annos |
Kommentit