1. Reseptit
  2. Parsakaali kukkakaalisosekeitto

Parsakaali kukkakaalisosekeitto

parsakaali kukkakaalisosekeitto

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
0 0 1 5

ainekset

- 6 annosta +

valmistusohje

  1. Irrota kukinnot kaaleista. Huuhtele kaalit vedellä.
  2. Silppua kaalien varret. Poista parsakaalista kova ulkokuori.
  3. Kuullota sipuli, silputut kaalinvarret ja chili oliiviöljyssä pehmeäksi. Sulata koskenlaskijajuusto sekaan.
  4. Keitä kaalien kukinnon pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Ota keitinvesi talteen.
  5. Soseuta keitetyt kaalikukinnot sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kuullotetut ainekset.
  6. Soseuta ja lisää keitinvettä sen verran, että keiton koostumus tulee hyväksi.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

Dukkah
21.01.2010

Herkullinen ja nopea soppa. Kiva, että kerma on jätetty pois reseptistä. Kannattaa kuoria parsankaalin varret huolellisesti tai jättää ne kokonaan pois: soppaan saattaa jäädä niistä muutama kovempi kuorenpala, jotka ovat ikäviä yllätyksiä muutoin pehmeässä keitossa.

päivän katsotuin resepti