Parsakaalipasta

ainekset

• 200 g simpukkapastaa
• 150 g Parsakaalia
• 1 kpl chili
• 1 dl raastettua parmesaania
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 rkl voita

valmistusohje

1. Katko parsakaalin kukat kulhoon. Poista varren kova kuori ja pilko sisältö pieneksi silpuksi.
2. Keitä pasta suolatussa vedessä valmiiksi.
3. Kuullota silputtu parsakaali,valkosipuli ja chili. Mausta kastikeosa suolalla ja pippurilla.
4. Kaada pastan keitinvedestä sopiva määrä kastikkeeksi voin ja silputun parsakaalin joukkoon.
5. Tarkista maku ja lisää parmesaaniraaste joukkoon.
6. Kun maku on kohdallaan, sekoita pasta ja kastike yhteen.