parsakaalipaistos

ainekset

• 300 g parsakaalia
• 150 g savukalaa
• 2 tomaattia (100 g)
• ½-nippua ruohosipulia
• 4 kpl munaa
• 6 dl maitoa
• suolaa
• pippuria
• voita tai öljyä vuoan voitelemiseen

valmistusohje

1. Paloittele parsakaalia.
2. Paloittele savukala ja tarkista että on täysin ruodotonta.
3. Huuhdo ja viipaloi tomaatit.
4. Voitele uunivuoka ja pane siihen kerroksittain parsakaalit, savukala ja tomaattiviipaleet.
5. Vatkaa munat ja maito, mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla ruohosipulilla.
6. Kaada munamaito vuokaan.
7. Paista paistosta 180 asteessa uunissa n.30 minuuttia tai kunnes munamaito on hyytynyt.
8. Tarjoa kuumana.