pasta-makkaravuoka

tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 400gpastaa haluamaasi
- 300parsakaalia
- 4maustettuamakkaraa esim. kabanossia
- 2rklvoita
- 200gfetajuustoa
kastike:
- 1purjo
- 2rklvoita
- 2rklvehnäjauhoja
- 6dlmaitoa
- 2-3rklkasvisfondia
- ½tlsuolaa
- 1mmmustapippuria
- ½dlhienonnettua persiljaa
pinnalle:
- 140gkuutioitua pekonia
- persiljaa
valmistusohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paloittele parsa pieniin nuppuihin, keitä ne vähän suolatussa vedessä n.3 min.
- Huuhtele kylmässä vedessä, valuta hyvin, myös keitetty pasta.
- Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja ruskista vähän pannulla.
- Kastike:
- Suikaloi puhdistettu purjo, kuullota läpikuultavaksi pannulla voissa.
- Lisää jauhot ja maito vähitellen, sekoittaen, anna kiehahtaa.
- Lisää mausteet ja anna hautua 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Laita pasta, parsa ja makkara voideltuun uunivuokaan kerroksittain, murenna fetajuusto päälle.
- Kaada kastike vuokaan, sekoita kevyesti että kastike valuu tasaisesti.
- Kuorruta uunissa 225ºC asteessa n. 15 minuuttia.
- Paista pekonikuutiot rapeiksi ja ripottele pinnalle ennen tarjoilua, lisää myös persilja silppua päälle.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?