1. Reseptit
  2. pasta-makkaravuoka

pasta-makkaravuoka

tehnyt
  • valmisteluaika
    0 min
  • paistoaika
    0 min
  • valmistusaika
    0 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 400 g pastaa haluamaasi
  • 300 parsakaalia
  • 4 maustettua makkaraa esim. kabanossia
  • 2 rkl voita
  • 200 g fetajuustoa
  • kastike:

  • 1 purjo
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 6 dl maitoa
  • 2-3 rkl kasvisfondia
  • ½ tl suolaa
  • 1 mm mustapippuria
  • ½ dl hienonnettua persiljaa
  • pinnalle:

  • 140 g kuutioitua pekonia
  • persiljaa

valmistusohje

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Paloittele parsa pieniin nuppuihin, keitä ne vähän suolatussa vedessä n.3 min.
  3. Huuhtele kylmässä vedessä, valuta hyvin, myös keitetty pasta.
  4. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja ruskista vähän pannulla.
  5. Kastike:
  6. Suikaloi puhdistettu purjo, kuullota läpikuultavaksi pannulla voissa.
  7. Lisää jauhot ja maito vähitellen, sekoittaen, anna kiehahtaa.
  8. Lisää mausteet ja anna hautua 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
  9. Laita pasta, parsa ja makkara voideltuun uunivuokaan kerroksittain, murenna fetajuusto päälle.
  10. Kaada kastike vuokaan, sekoita kevyesti että kastike valuu tasaisesti.
  11. Kuorruta uunissa 225ºC asteessa n. 15 minuuttia.
  12. Paista pekonikuutiot rapeiksi ja ripottele pinnalle ennen tarjoilua, lisää myös persilja silppua päälle.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti