pekonipasta

ainekset

• 4 viipaletta pekonia
• 225 g kierrepastaa
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 kpl sipuli
• 1 dl kanalientä
• 1/8 tl tulista chiliä
• 1 parsakaali
• 2 rkl parmesaania
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria

valmistusohje

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Pilko pekoni, sipuli ja valkosipuli. Revi parsakaali pieniksi paloiksi.
3. Ruskista pekoni. Lisää sipuli ja valkosipuli sekaan. Laita kansi päälle ja paista keskilämmöllä niin, että sipuli pehmenee.
4. Lisää lämpöä ja kaada joukkoon kanaliemi.
5. Mausta chilillä ja laita sekaan parsakaali.
6. Laita kansi päälle ja keitä noin 7-8 minuuttia, kunnes parsakaali on pehmennyt ja kirkkaan vihreä.
7. Sekoita joukkoon parmesaani.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Yhdistä pasta pekoniin. Tarjoa heti.