pasta provencale

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 4 tl oliiviöljyä
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- ½ tl chilijauhetta
- 1 kpl laakerinlehti
- ½ tl suolaa
- 1 kpl fenkoli
- 4 dl tomaattimurskaa
- 1 rkl appelsiinin kuorta
- 400 g penne pastaa
- ½ dl persiljaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Freesaa sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kannellisessa kattilassa. Älä ruskista.
- Lisää chilijauhe, laakerinlehti ja silputtu fenkoli. Laita kansi päälle ja anna hautua noin 10 min, miedolla lämmöllä.
- Lisää tomaattimurska ja appelsiininkuori sekaan. Anna kiehua ilman kantta noin 15 min hiljalleen. Maista ja lisää suolaa jos on tarvetta. Poista laakerinlehti.
- Keitä pasta valmiiksi.
- Yhdistä kastike ja pasta. Ripottele sekaan hieman persiljaa.
Kommentit
Kyllä oli hyvää. Freesasin voissa ja oliiviöljyssä.