pasta provencale

pasta provencale

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min

ainekset

  • 4 tl oliiviöljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • ½ tl chilijauhetta
  • 1 kpl laakerinlehti
  • ½ tl suolaa
  • 1 kpl fenkoli
  • 4 dl tomaattimurskaa
  • 1 rkl appelsiinin kuorta
  • 400 g penne pastaa
  • ½ dl persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Freesaa sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä kannellisessa kattilassa. Älä ruskista.
  2. Lisää chilijauhe, laakerinlehti ja silputtu fenkoli. Laita kansi päälle ja anna hautua noin 10 min, miedolla lämmöllä.
  3. Lisää tomaattimurska ja appelsiininkuori sekaan. Anna kiehua ilman kantta noin 15 min hiljalleen. Maista ja lisää suolaa jos on tarvetta. Poista laakerinlehti.
  4. Keitä pasta valmiiksi.
  5. Yhdistä kastike ja pasta. Ripottele sekaan hieman persiljaa.

Kommentit

J
13.09.2020

Kyllä oli hyvää. Freesasin voissa ja oliiviöljyssä.

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5