Pasta Bolognese

ainekset

• 400 g naudan jauhelihaa
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl yksikyntinen valkosipuli
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 400 g tomaattimurskaa
• 300 g tuorepastaa
• 1 tl hienoa merisuolaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 2 tl grillimaustetta
• 1 dl parmesaaniraastetta

valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Ruskista liha.
3. Lisää sipulit ja hauduta hetki.
4. Lisää tomaattipyree ja jatka hauduttamista muutaman minuutin ajan.
5. Lisää tomaattimurska, mausteet ja hauduta erittäin miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
6. Keitä pasta reilussa vedessä jossa on hieman suolaa muutaman minuutin ajan.
7. Valuta pasta siivilässä ja lisää kastikkeen joukkoon.
8. Ripottele valmiin pastan päälle parmesaania makusi mukaan.