Pastaa ja kanaa pestokastikkeessa

ainekset

• 4 kpl broilerin rintafilettä
• 2 rkl voita
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 2 dl tuoreita basilikanlehtiä
• 5 kpl valkosipulin kynttä
• 120 g raastettua parmesaanijuustoa
• 1 dl oliiviöljyä
• 3 dl vispikermaa
• 400 g pastaa

valmistusohje

1. Duunaa ekana kastike.Hienonna valkosipulin kynnet,basilikat,parmesaanijuusto-raaste ja 3 rkl oliiviöljystä yhteen tehosekottimessa.
2. Lisää loput öljystä tasasena joukkoon.Pidä kone käynnissä kokoajan,jotta kastike sakenee.
3. Kiehauta ja keitä kerma sakeaksi.
4. Lisää pestoseos joukkoon ja mausta pippurilla ja suolalla.
5. Paista broilerin rintafileet rasvassa ruskeiksi molemmilta puolilta.
6. Keittele pasta normaaliin tapaan ja heitä lautasille.
7. Broilerit pastan päälle ja mausta ruoka kastikkeella.