Pastaa ja savulohikastiketta

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl kuohukermaa
- 1 dl valkoviiniä
- 2 dl kalalientä (kuutio)
- 1 tl suolaa
- 1 tl cayennepippuria
- 2 kpl kesäkurpitsaa (pientä)
- 300 g nauhamakaronia
- 300 g savulohta
- 60 g kirjolohen mätiä
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Sekota kuohukerma ja jauhot kasarissa,lisää viini ja kalaliemi.
- Kiehauta kastike ja keitä sitä muutama minuutti,mausta suolalla ja cayennepippurilla.
- Viipaloi kesäkurpitsat esim:juustohöylällä pituussuuntaan pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
- Keitä makaroonit,lisää kesäkurpitsasuikaleet kun makaroonien keittoajasta on noin 2 minuuttia jäljellä.
- Kaada keitinvesi pois ja makaroonit kulhoon.
- Suikaloi savulohi ja lisää se kastikkeeseen.
- Kaada kastike makaronin päälle.
- Koristele mädillä ja ripottele pinnalle ruohosipulia.
Kommentit