Pastaa ja savulohikastiketta

ainekset

• 3 rkl vehnäjauhoja
• 1 dl kuohukermaa
• 1 dl valkoviiniä
• 2 dl kalalientä (kuutio)
• 1 tl suolaa
• 1 tl cayennepippuria
• 2 kpl kesäkurpitsaa (pientä)
• 300 g nauhamakaronia
• 300 g savulohta
• 60 g kirjolohen mätiä
• 1 dl hienonnettua ruohosipulia

valmistusohje

1. Sekota kuohukerma ja jauhot kasarissa,lisää viini ja kalaliemi.
2. Kiehauta kastike ja keitä sitä muutama minuutti,mausta suolalla ja cayennepippurilla.
3. Viipaloi kesäkurpitsat esim:juustohöylällä pituussuuntaan pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
4. Keitä makaroonit,lisää kesäkurpitsasuikaleet kun makaroonien keittoajasta on noin 2 minuuttia jäljellä.
5. Kaada keitinvesi pois ja makaroonit kulhoon.
6. Suikaloi savulohi ja lisää se kastikkeeseen.
7. Kaada kastike makaronin päälle.
8. Koristele mädillä ja ripottele pinnalle ruohosipulia.