Pata Lohesta

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 1 kpl purjo
- 1 kpl valkosipulin kynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 pkt sahramia
- 2 kpl porkkanaa
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 dl valkoviiniä
- 5 dl kalalientä (kuutio+vettä)
- 1 tl cayennepippuria
- 500 g lohifileetä
- 25 kpl kuorimatonta simpukkaa (pakastettuja)
- 20 kpl kuorimatonta katkarapua
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Pese ja suikaloi purjo.Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Kuullota purjo ja valkosipuli öljyssä kattilan pohjalla.
- Lisää joukkoon sahrami,kuori ja leikkaa porkkanat jonka jälkeen lisää nekin kattilaan.Kaada tomaattimurska,viini,kalaliemi sekä cayennepippuri kattilaan. Keitä 10 minuuttia.
- Kuutioi lohi.Pane ne ja simpukat kattilaan.
- Hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
- Jaa ruoka kulhoihin kera katkarapujen.
Kommentit