Pehmeä suolalohi

tehnyt
-
valmisteluaika0 min
-
paistoaika0 min
-
valmistusaika2 päivää, 0 tuntia, 30 min
0
1
5
valmistusohje
- Fileoi kala.Jätä nahka paikoilleen.
- Sekota suola ja sokeri yhteen ja hiero seos fileiden lihapintaan.
- Nosta fileet lihapuolet vastakkain vadille.Peitä vati muovilla ja anna kalan maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Keitä liemi vedestä ja suolasta jonka jälkeen jäähdytä se.
- Laita lohi liemeenja seisota sitä jääkaapissa 2 vuorokautta.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?