Pehmeä suolalohi

tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan2 päivää, 0 tuntia, 30 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kglohi
- 0.75dlsuolaa
- 1rklsokeria
- 2lvettä
- 1dlsuolaa
valmistusohje
- Fileoi kala.Jätä nahka paikoilleen.
- Sekota suola ja sokeri yhteen ja hiero seos fileiden lihapintaan.
- Nosta fileet lihapuolet vastakkain vadille.Peitä vati muovilla ja anna kalan maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Keitä liemi vedestä ja suolasta jonka jälkeen jäähdytä se.
- Laita lohi liemeenja seisota sitä jääkaapissa 2 vuorokautta.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?