Pehmeät piparkakut mantelirouheella

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 100 g voita
- 2 dl fariinisokeria
- 1 kpl muna
- 1 tl kanelia
- 1 tl kardemummaa
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- ½ tl soodaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2½ dl omenasosetta
- 2 dl pakastepuolukoita
- 1 tl rouhittua mantelia
-
30
annosta
+
valmistusohje
- Uuni 200°C astetta.
- Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita muna mukaan.
- Lisää kaikki kuivat aineet sekä omenasose.
- Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kääntele viimeiseksi puolukat mutta sekoita vain sen verran, että ne tulee tasaisesti taikinaan.
- Laita nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sirottele mantelirouhetta päälle.
- Paista uunin keskiosassa 10-12 min.
- Anna jäähtyä pellillä.
Kommentit