Ruokaohjeet > Liharuoat Risotto

Pekonirisotto

  • annokset: 4
  • aika: 20 min
  • katseluita 11530
pekoni risotto kaikki kuvat
pinterest tulosta resepti
4 1 1 5

ainekset

  • 1 kpl sipuli
  • 6 kpl pekoniviipaletta
  • 300 g risottoriisiä
  • 1 l kanalientä
  • 100 g pakasteherneitä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 30 g parmesaanijuuston viipaleita
  • 2 rkl kermaa

valmistusohje

  1. Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi tilkassa öljyä ja palasessa voita.
  2. Lisää pekoni joukkoon ja paista pekonipalat rapeiksi.
  3. Lisää risottoriisi ja kanaliemi. Päästä vesi kiehumaan jonka jälkeen vähennä lämpöä. Keitä noin 15 - 20 minuuttia, kunnes riisi on melkein pehmeää.
  4. Lisää joukkoon herneet.
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Risotto on valmista kun herneet ovat kypsyneet.
  7. Tarjoile parmesaanijuuston kera ja halutessa lorauta sekaan vähän kermaa.

kommentit

20.09.2012

Ihan jees, käytin kuohukermaa. Paistoin pekonin erikseen ja pilkoin sen vasta sen jälkeen.

Oletko uusi täällä?

Tee uusi käyttäjätili
  • Tallenna omat reseptisi talteen. Jaa ideoita muiden käyttäjien kesken.
  • Kerro mielipiteesi reseptistä.