Pekonirisotto
tehnyt
-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen15 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kplsipuli
- 6kplpekoniviipaletta
- 300grisottoriisiä
- 1lkanalientä
- 100gpakasteherneitä
- 1rklvoita
- 1rkloliiviöljyä
- 30gparmesaanijuuston viipaleita
- 2rklkermaa
valmistusohje
- Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi tilkassa öljyä ja palasessa voita.
- Lisää pekoni joukkoon ja paista pekonipalat rapeiksi.
- Lisää risottoriisi ja kanaliemi. Päästä vesi kiehumaan jonka jälkeen vähennä lämpöä. Keitä noin 15 - 20 minuuttia, kunnes riisi on melkein pehmeää.
- Lisää joukkoon herneet.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Risotto on valmista kun herneet ovat kypsyneet.
- Tarjoile parmesaanijuuston kera ja halutessa lorauta sekaan vähän kermaa.
kommentit
Ihan jees, käytin kuohukermaa. Paistoin pekonin erikseen ja pilkoin sen vasta sen jälkeen.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?