pekoniin käärityt kalarullat

ainekset

• 600 g valkolihaista kalafilettä
• 1 tl suolaa
• 1 mml mustapippuria
• 1 tl rosmariinia
• 2 rkl pestoa
• 140 g pekoniviipaleita

valmistusohje

1. Leikkaa ruodottomat kalafileet pitkittäin viipaleiksi.
2. Lado kalafileet työlaudalle ja sirottele niille vähän mausteita ja sivele myös pestolla.
3. Kiedo kalasuikaleet rullalle niin, että mausteet jää sisäpuolelle.
4. Kiedo kalarullan päälle pekoniviipale ja pistä rullan läpi coctailtikku tai pujota muutaman rullan läpi grillitikku.
5. Grillaa rullia n. 5 minuuttia molemmilta puolilta.
6. Tarjoa lisänä esimerkiksi grillattuja tomaatinpuolikkaita.