pekonikastike

ainekset

• 140 g pekonia
• 10 cm pala purjoa
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 3-4 dl maitoa
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria

valmistusohje

1. Pilko pekoni ja purjo.
2. Ruskista pekonia omassa rasvassa.
3. Lisää voi ja purjo, kuullota sitä vähän.
4. Ripottele jauhot, sekoita kunnolla.
5. Lisää maito vähitellen, kunnes on sopivan sakeata.
6. Mausta kastike, anna hautua n. 5 min.
7. Tarjoile pastan tai keitetyn perunan kera.