Pekonilihamureke

ainekset

• 400 g jauhelihaa
• 1 kpl kananmuna
• 2,5 dl cheddarjuustoa
• 0,5 dl maitoa
• 2 rkl korppujauhoa
• 0,5 tl suolaa
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 mm mustapippuria
• 6 kpl pekonia

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C asteeseen.
2. Yhdistä mausteet, korppujauho ja maito. Anna turvota hetken aikaa. Yhdistä seos jauhelihan ja kannanmunan kanssa. Sekoita hyvin.
3. Laita jauhelihaseos sopivan kokoiseen voideltuun vuokaan. Aseta pekoni tasaiseksi kerrokseksi murekkeen päälle.
4. Paista uunissa noin tunnin ajan, kunnes lihamureke on valmis. Anna seistä noin 5 min ennen leikkaamista ja tarjoilua.