Pekonipannukakut

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl sokeria
- 2 kananmunaa
- 2.5 dl maitoa
- 2 rkl voita
- 8 pekonia
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Vaahdota kananmunan valkuaiset.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sokeri, keltuaiset, maito ja sulatettu voi keskenään.
- Nosta valkuaisvaahto jauhoseokseen. Sekoita kuohkeaksi taikinaksi.
- Paista pekonit rapeiksi. Silppua pekonit pieneksi muruksi.
- Lisää pekonimuru taikinaan.
- Paista pannukakuista molemmin puolin ruskeahkoja.
Kommentit