Peltipiirakka

ainekset

• 4kplmunaa
• 2dlsokeria
• 5dlvehnäjauhoja
• 2tlleivinjauhetta
• 1dlmargariinia
• 1dlmaitoa
• 1lmarjoja

• muruseos:

• 100gmargariinia
• 1dlsokeria
• 1dlvehnäjauhoja
• 1dlkauraryynejä

valmistusohje

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Sulata margariini esim. mikrossa.
2. Lisää vaahtoon jauhoseos, jäähtynyt rasvasula sekä maito.
3. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän (mutta tasaiseksi, ei vatkaten).
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun koko n. 30x35cm.
5. Sekoita muruseos, pehmeä rasva, sokeri ja jauhot.
6. Ripottele marjat taikinan päälle, sekä sitten muruseos marjojen päälle.
7. Paista 225ºC asteessa uunin keskiosassa n. 20-25 min.