Perinteinen sienisalaatti

ainekset

• 3-4 dl suolasieniä
• 2 kpl sipulia
• 2 dl kuohukermaa
• 1½ rkl viinietikkaa
• 2 tl sokeria
• 1/4 tl valkopippuria

valmistusohje

1. Hienonna liotetut, valutetut suolasienet ja kuoritut sipulit.
2. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi, mausta se ja nostele sienten joukkoon.
3. Sekoita kevyesti.