persikkajuustokakku

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen1 tuntia, 40 min
-
kaiken kaikkiaan2 tuntia, 0 min
ainekset
- 10 kpl digestivekeksejä
- 0.5 dl voita
- 0.5 dl sokeria
- 1 dl saksanpähkinärouhetta
- 400 g tuorejuustoa
- 2 kpl kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- ½ tl sitruunamehua
- 1 prk persikoita
-
10
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä uuni 150°C
- Murenna digestivet. Yhdistä ne sulatetun voin, sokerin ja saksanpähkinöiden kanssa. Painele keksiseos irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
- Sekoita loput aineet tehosekoittimessa hyvin sekaisin. Levitä seos vuokaan tasaisesti.
- Paista uunissa noin 60 min. Sammuta uuni ja jätä kakku uuniin vielä tunniksi.
- Laita juustokakku sen jälkeen jääkaappiin kylmenemään muutamaksi tunniksi.
Kommentit