Perunafondant
Yksi maistuvimmista perunaruoista joita olen ikinä maistanut. Ohje helppo valmistaa! Sopii mainiosti esim. naudansisäfilepihvin kanssa.
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen15 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 4kplperunaa
- 4dllihalientä
- 2kplrosmariinin oksaa
- 1tltimjamia
- 1tlmerisuolaa
- ¼tlmustapippuria
- 3rklvoita
- 2rkloliiviöljyä
valmistusohje
- Lämmitä uuni 200°C. Kiehauta lihaliemi.
- Kuori perunat ja leikkaa ne pitkittäin kahtia.
- Lämmitä oliiviöljy ja nokare voita paistinpannussa. Lisää puristettu valkosipulin kynsi ja timjami öljyyn.
- Paista perunat kauniin ruskeiksi molemmin puolin öljyssä.
- Mausta suolalla ja pipuprilla.
- Laita perunat uunivuokaan. Kaada perunoiden pohjalle lihalientä sen verran, että liemi nousee noin puoliväliin perunoita.
- Laita perunoiden päälle pari oksaa rosmariiniä.
- Paista uunissa noin 15 min. Älä keitä ihan löysäksi. Pikkasen saa olla tukevuutta, mutta kuitenkin kypsiä pitää olla.
- Paistinrasvoista ja lopusta lihaliemestä on myös hyvä keittää kastike. Varsinkin jos tarjoat jotain lihaa perunan kanssa.
kaloreita | 864.0 kcal | 216.0 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 55.3 g | 13.83 g |
hiilihydraatteja | 68.5 g | 17.13 g |
proteiini | 22.3 g | 5.58 g |
koko ruoka | annos |
kommentit
Ehkä paras perunaruoka ikinä.
Tosta saa tosiaan hyvän soosin myös kun käyttää paistinliemet hyödykseen.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?