peruna-parsakaalisosetta

ainekset

• 8-10 perunaa
• 250 g parsakaalia
• 2 creme fraichea
• 1 tl suolaa
• 1 mma valkopippuria

valmistusohje

1. Kuori ja pilko perunat pieniksi paloiksi.
2. Keitä kypsäksi n10-15 minuuttia.
3. Pilko parsakaali.
4. Lisää parsat perunoiden päälle kiehumaan kun perunat ovat melkein kypsät.
5. Jatka keittämistä vielä3-4 minuuttia,
6. Kaada keitinvesi pois, soreuta perunat ja parsat.
7. Lisää creme fraiche, suola ja pippuri, sekoita kuohkeaksi.
8. Hyvää kalan ja paistetun lihan kanssa.