Peruna-pekonivuoka

ainekset

• 800gperunoita
• 2kplomenaa
• 1kplpurjo
• 5kplviipaletta pekonia
• 1tltimjamia
• 1tlsuolaa
• 1tlmustapippuria
• 3dlvihanneslientä (vesi+kuutio)

valmistusohje

1. Kuori ja pilko perunat.
2. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi lohkoiksi,huuhdo purjo ja leikkaa se renkaiksi.
3. Suikaloi pekoni ja käristä suikaleet kuumassa paistinpannussa.
4. Kerrosta perunaviipaleet,omenalohkot,purjorenkaat ja pekoni uunivuokaan.Ripottele timjamia,suolaa ja pippuria kerrosten väliin.
5. Kiehauta vesi ja liemikuutio.Kaada liemi vuokaan.
6. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja nosta se uuniin 200 asteeseen ja kypsennä 40 minuuttia.