perunainen kasvissalaatti

ainekset

• 500gkeitettyjä perunoita
• 1kplkeltainen paprika
• 250gkirsikkatomaatteja
• 200gkurkkua
• 1ruukkujääsalaattia

• Kastike:

• 1rkldijonsinappia
• 1rklvalkoviinietikkaa
• 1rkljuoksevaa hunajaa
• ½dlöljyä
• 1mmsuolaa
• 1mmmustapippuria

• pinnalle:

• 1dlvihreitä oliiveja

valmistusohje

1. Paloittele keitetyt perunat.
2. Halkaise kirsikkatomaatit ja suikaloi paprika.
3. Viipaloi kurkku.
4. Revi salaatti.
5. Laita salaatti tarjoiluvadille ja sitten loput ainekset kerroksittain päälle.
6. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin sekoittaen.
7. Kaada kastike salaattiainesten päälle.
8. Laita kylmään maustumaan.
9. Laita vielä oliivit päälle.
10. Tarjoa lisäksi tuoretta patonkia.