Perunapata

ainekset

• 1 kpl iso sipuli
• 1 rkl öljyä
• 8 perunaa
• 1 kpl punainen paprika
• 2 rkl tomaattisosetta
• ½ tl oreganoa
• 1 rkl sitruunamehua
• 4 dl kasvislientä
• 1 mm mustapippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Hienonna sipuli, kuutioi kuoritut perunat ja paprika.
2. Laita öljy kattilaan, lisää sipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää peruna, paprika kuutiot ja kasvisliemi sekä mausteet.
4. Hauduta pataa 20 min miedolla lämmöllä.
5. Tarkista maku ja ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.