Perunarieskat

ainekset

• 2½ dl vettä
• 0,75 dl perunasosejauhetta
• ½ tl suolaa
• 1 kpl muna
• 2½ dl ohrajauhoja

valmistusohje

1. Kiehauta vesi ja lisää perunasosejauhe.
2. Sekoita tasaiseksi, Jäähdytä.
3. Lisää jäähtyneeseen soseeseen suola, muna ja ohrajauhot.
4. Jaa taikina kuuteen osaan.
5. Leivo pyöryköiksi ja taputtele ohuiksi rieskoiksi.
6. Pistele rieskat haarukalla ja paista uunin keskitasolla
7. 250 asteisessa uunissa n. 15 min.