perunasalaatti aiolilla

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 kg kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
- 1-2 kpl vihreää omenaa
- 1-2 maustekurkkua
- 1-2 punasipuli
- 1 tl suolaa
- 2 mma mustapippuria
kastike:
- 1 dl aioli-valkosipulimajoneesia
- 2 dl kermaviiliä
-
8
annosta
+
valmistusohje
- Keitä perunat kypsiksi kuorineen ja jäähdytä ne.
- Kuori jäähtyneet perunat ja kuutioi ne.
- Kuutioi myös kuorittu omena ja kuutioi maustekurkku.
- Sekoita ainekset kulhossa.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita aioli ja kermaviili keskenään.
- Kaada kastike perunasalaatin joukkoon.
- Sekoita varovasti nostellen.
- Anna maustua jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.
- Tarjoa lisäksi keitettyjä nakkeja tai pieniä lihapullia.
- Voit tietenkin tehdä aiolin myös itse vaikka reseptivihkon ohjeen mukaan. http://reseptivihko.net/aioli-1758
Kommentit
En käyttänyt punasipulia vaan laitoin hienonnettua purjoa.
Tein reseptivihkon reseptin mukaan aiolin ja siitä tuli todella hyvää.