perunasalaatti aiolilla

ainekset

• 1 kg kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
• 1-2 kpl vihreää omenaa
• 1-2 maustekurkkua
• 1-2 punasipuli
• 1 tl suolaa
• 2 mma mustapippuria

• kastike:

• 1 dl aioli-valkosipulimajoneesia
• 2 dl kermaviiliä

valmistusohje

1. Keitä perunat kypsiksi kuorineen ja jäähdytä ne.
2. Kuori jäähtyneet perunat ja kuutioi ne.
3. Kuutioi myös kuorittu omena ja kuutioi maustekurkku.
4. Sekoita ainekset kulhossa.
5. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita aioli ja kermaviili keskenään.
7. Kaada kastike perunasalaatin joukkoon.
8. Sekoita varovasti nostellen.
9. Anna maustua jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.
10. Tarjoa lisäksi keitettyjä nakkeja tai pieniä lihapullia.
11. Voit tietenkin tehdä aiolin myös itse vaikka reseptivihkon ohjeen mukaan. http://reseptivihko.net/aioli-1758