Perunasosekeitto

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 8 perunaa
- 1 kpl sipuli
- 3 punajuurta
- 1 purjo
- 2 lehtisellerin vartta
- 1 l kasvislientä kuutioista
- ½ tl valkopippuria 1 mm suolaa tarvittaessa
- 1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai
- 2 tl kuivattua basilikaa
- 2 dl kermaa
- 1-2 tl kirveliä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja lohko perunat, sipulit ja purjo.
- Kuori punajuuret, raasta ne.
- Viipaloi lehtiselleri.
- Keitä kasviksia kasvisliemessä n.30 min.
- Soseuta liemessä.
- Mausta ja lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi, älä keitä enää.
- Lisää kirveli vasta valmiiseen keittoon.
Kommentit