perunasosevuoka

ainekset

• 400 g perunoita
• suolaa
• vettä
• ½ dl maitoa
• 1 rkl voita
• 1 kpl munankeltuainen
• suolaa
• pippuria
• 100 g herkkusieniä
• 1 rkl ruohosipulia

valmistusohje

1. Kuori ja paloittele perunat, keitä kypsäksi vähän suolatussa vedessä.
2. Soseuta perunat, lisää voi, maito ja munankeltuainen.
3. Hienonna sienet ja kuullota vähän voissa.
4. Lisää perunasoseeseen sienet, ruohosipuli ja mausteet.
5. Laita sose voideltuun uunivuokaan tai jaa se annosvuokiin.
6. Kuorruta 250ºC asteessa uunissa, kunnes saa vähän väriä.